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Variedades

Existe un gran número de variedades de nuez pacana, cada una de ellas con distintas cualidades que pueden resultar más o menos idóneas para su plantación en según qué territorio, siendo las variedades más cultivadas en comarca.

Grupo Operativo

Se trata de un proyecto innovador presentado en la convocatoria para el año 2016 de subvenciones para la creación y el funcionamiento de grupos operativos de la Asociación Europea de la Innovación (AEI).

Recetas

La nuez Pacana presenta gran versatilidad en la cocina y es fuente de salud gracias a su elevado contenido de ácidos grasos saturados como el omega 3 que proporciona grandes beneficios para la salud.

Noticias

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Inicio > Nuez Pacana

Nuez Pacana

La nuez Pacana también conocida como nuez de pecán, pecana, nuez encarcelada o nuez de la isla, es una variedad de fruto seco procedente del nogal pecanero (Carya illinoinensis). Se trata de una nuez de agradable sabor con  aspecto alargado y cáscara lisa de tonos marrones con pequeñas manchas moteadas más oscuras. Destaca por su elevado contenido en antioxidantes y ácidos grasos saludables, lo que le confiere un papel protagonista en la prevención de enfermedades cardiovasculares y en la protección neurológica y celular del organismos. De este modo se convierte en un ingrediente indispensable para llevar a cabo una dieta sana y equilibrada.

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